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Nova Resende recebe o primeiro Concurso de Cafés de Qualidade

O Concurso é promovido pela COOPERVITAE com parcerias com EMATER-MG, IF Muzambinho e Sindicatos Rurais

Está sendo realizado o 1° Concurso de Cafés de Qualidade de Nova Resende-MG promovido pela Cooperativa Agropecuária dos Produtores Orgânica Nova Resende e região Ltda (COOPERVITAE) em parceria com a Emater-MG, o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais-campus Muzambinho e Sindicatos Rurais da cidade.
O objetivo é contribuir para uma melhor qualidade de vida do cafeicultores da sociedade mineira e promover os cafés de nossa cidade, agregando valor, incentivando o aumento da qualidade, destacando o mercado nacional e internacional e promovendo a consolidação da cafeicultura familiar.
As amostras foram enviadas para a primeira etapa no escritório local da EMATER-MG e Coopervitae e após isso, para o Instituto Federal onde foi feita a análise dos grãos, por provadores especializados, ocorrendo durante os meses de setembro e outubro.
Aspectos físicos, sensoriais, umidade (precisa estar entre 10% e 12%), cor (serão desclassificadas amostras com colorações amarela, esbranquiçada e discrepante), secagem, entre outros serão julgados.
Os resultados serão divulgados no dia 25 de outubro de 2018 ás 17:00 na Câmara Municipal de Nova Resende-MG contando com a participação dos produtores e os participantes do concurso.
Será realizada a entrega de certificados e palestra sobre cafés especiais com a presidente da BSCA, Carmem Lúcia.

por Daniele Ribeiro da Silva – Engenheira Agronoma da Coopervitae

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